Метал, дерево, скло, папір та кераміка є традиційними матеріалами для пакування харчових продуктів, які все частіше поступаються місцем інноваційній упаковці з пластику та багатошарових матеріалів (часто у поєднанні з папером та алюмінієм) та функціональній упаковці, такій як активні та інтелектуальні матеріали. Індустрія пакувальних матеріалів, призначена для контакту з харчовими продуктами, все більшою мірою надає продукти, які сповнені інновацій та мають надзвичайно важливий вплив як на безпеку харчових продуктів, так і на споживчу корисність з точки зору споживачів.
Забезпечення високого рівня безпеки харчових продуктів вимагає від компаній харчової промисловості перевіряти відповідність на кожному етапі, пов'язаному з його виробництвом, переробкою, зберіганням та маркетингом. Вищесказане означає, що виробник продуктів харчування зобов'язаний – як частина системи управління безпекою харчових продуктів – мати повний контроль над процесом виробництва готової продукції. Оскільки тип та якість упаковки можуть значною мірою визначати безпеку даного продукту, контроль процесу виробництва повинен також включати відповідність пакувальних матеріалів, що використовуються, відповідним нормам.
Основні вимоги до матеріалів та предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, викладено у положеннях Регламенту 1935/2004. Відповідно до положень, всі типи матеріалів та виробів повинні проводитися, оброблятися та поширюватися відповідно до принципів належної виробничої практики, зазначених у Регламенті 2023/2006. Упаковка повинна мати такі характеристики, щоб за нормальних або розумно прогнозованих умов використання їх інгредієнти не потрапляли в їжу в кількостях, які могли б:
поставити під загрозу здоров'я людини або
викликати неприпустимі зміни у складі їжі або
викликають погіршення його органолептичних показників.
Безпека харчових продуктів, що вступають у контакт із пакувальним матеріалом, може залежати як від виробника упаковки, так і від виробника продуктів харчування. Виробник упаковки несе відповідальність за безпеку продукту та надання всієї інформації про його правильне використання. Виробнику харчових продуктів не потрібно проводити додаткові випробування для всієї упаковки, що використовується на заводі, але він повинен поводитися з упаковкою та відходами таким чином, щоб його дії не впливали на безпеку продуктів харчування, що розміщуються на ринку, та на навколишнє середовище. Як і у разі харчової сировини, виробник продуктів харчування повинен включати упаковку, яка використовується в системі моніторингу, що дозволяє їх ідентифікувати.
Забезпечення дотримання законодавства ЄС у галузі пакувальних матеріалів для харчових продуктів входить до компетенції Державної санітарної інспекції, яка під постійним контролем перевіряє документацію, що зберігається у виробників, контролює заводи та відбирає зразки (під час контролю чи безпосередньо з ринку) для тестування.
Declaration of conformity Regulation 1935/2005 декларація відповідності упаковка, яка контактує з харчовими продуктами
Усі матеріали, які вступають у контакт із харчовими продуктами, повинні ретельно контролюватись, щоб уникнути ризику забруднення та забезпечити дотримання вимог безпеки та охорони здоров'я.
Наші фахівці готові допомогти замовнику вибрати правильне аналітичне рішення для забезпечення відповідності продукції міжнародним юридичним стандартам. Ми можемо провести тестування матеріалів, що контактують з харчовими продуктами, включаючи пластмасові матеріали, кераміку, регенеровану целюлозу, метали та металеві сплави, гуму, папір та картон, скло, дерево, пробку та інші матеріали, для яких не існує спеціальних правил.
Наші високоякісні дослідження включають всебічні звіти про відповідність продукції, підготовлені відповідно до вимог законодавства.
Пропонуємо повний спектр аналізів для матеріалів, що контактують із харчовими продуктами, включаючи фізико-хімічні характеристики. Це дозволяє оцінити всі можливі аспекти, пов'язані з продуктом, від проектування та виробництва до споживчого використання.
Ми пропонуємо технічну та юридичну підтримку відповідно до міжнародних правил:
Оцінка технічної документації для виявлення критичних властивостей матеріалів та підготовка аналітичних протоколів
Оцінка відповідності переліку речовин, дозволених для використання під час виробництва матеріалів, що регламентуються конкретними стандартами (наприклад, пластмаси, папір, гума тощо).
Оцінка декларації відповідності для продуктів, що контактують із харчовими продуктами
Оцінка відповідності маркування нормам.
