Правила упаковки пищевых продуктов, как на европейском, так и на национальном уровне, пересматриваются в соответствии с параметрами, которые, помимо акцента на безопасности и гигиене пищевых продуктов как основополагающих элементах, необходимых для того, чтобы упаковка соответствовала своему назначению, включают в себя многие требования.
Европейский союз посредством различных законодательных инициатив задаёт курс для государств-членов в отношении правил упаковки пищевых продуктов.
Европа сопровождает эту широкую общую дорожную карту рядом конкретных директив, которые преобразуют ее руководящие принципы в конкретные предписания.
В Европейском союзе установлены требования к высокой степени чистоты всех веществ, используемых при производстве пластика, контактирующего с пищевыми продуктами. Это означает, что производители должны полностью понимать химический состав используемых веществ и гарантировать, что любые примеси не представляют существенного риска для здоровья человека. С этой целью должны проводиться специальные токсикологические оценки для исключения таких рисков, как генотоксичность, и подтверждения того, что любая миграция в пищевые продукты не выходит за пределы строго безопасных норм, установленных законом.
Эти требования значительно усиливают защиту потребителей от потенциальных рисков, связанных с непреднамеренным попаданием загрязняющих веществ.
12 августа 2026 года во всех странах Европейского союза вступили в силу новые европейские правила в отношении упаковки и упаковочных отходов, в том числе пищевых продуктов.
Эти новые правила направлены на гармонизацию существующих законов в различных государствах-членах и установление единого темпа сокращения упаковочных отходов, которые ежегодно образуются в каждом европейском государстве.
Для европейских экологических и потребительских организаций, которые годами выступали за принятие этого регламента, этот день является важной вехой на пути перехода Европы к экономике замкнутого цикла и в ближайшие годы основное внимание придется уделить выполнению обязательств в отношении повторного использования и предотвращения образования отходов посредством четких национальных мер по сокращению ненужной упаковки и инвестированию в хорошо продуманные системы повторного использования.
Правовая база, регулирующая упаковку пищевых продуктов, объединяет два важнейших аспекта: безопасность пищевых продуктов (обеспечение того, чтобы материалы не загрязняли продукты питания) и экологическую устойчивость (сокращение отходов и циркулярная экономика). 2026 год знаменует собой поворотный момент в связи с обязательным применением давно действующих ограничений на уровне Европейского союза.
Законодательство ЕС является самым строгим и разделено на два основных направления:
• Устойчивое развитие и управление отходами - Регламент (ЕС) 2025/40 (PPWR - Регламент об упаковке и отходах упаковки): период его адаптации закончился 12 августа 2026 года, и теперь он является обязательным.
• Регламент (ЕС) 1935/2004: Это рамочный регламент. Он требует, чтобы любой материал, контактирующий с пищевыми продуктами, не передавал компоненты в количествах, представляющих опасность для здоровья человека или изменяющих органолептические характеристики пищевых продуктов.
• Регламент (ЕС) 2023/2006: Обеспечивает соблюдение надлежащей производственной практики (GMP) для этих материалов.
• Регламент (ЕС) 10/2011 (с поправками Регламента (ЕС) 2026/245): Специально регулирует пластиковые материалы. Он устанавливает «позитивный список» разрешенных веществ и пределы миграции определенных веществ.
