Согласно Рамочному регламенту ЕС No 1935/2004, этикетки на пищевых контактных материалах (FCM) не должны вводить потребителей в заблуждение. Чтобы гарантировать это, производители должны доказать, что их материалы безопасны для пищевых продуктов и что изделия, маркированные как пригодные для использования в духовке, посудомоечной машине, микроволновой печи или морозильной камере, выдерживают соответствующие механические и термические нагрузки.
Символ безопасности пищевых продуктов (стакан и вилка) указывает на то, что материал безопасен при контакте с пищевыми продуктами. Символ или другое соответствующее указание на пригодность материала для контакта с пищевыми продуктами должны быть размещены на изделиях, которые еще не контактируют с пищевыми продуктами при размещении на рынке, таких как кухонные принадлежности, многоразовые бутылки для воды и контейнеры для хранения пищевых продуктов.
Чтобы получить символ безопасности пищевых продуктов, компании должны продемонстрировать, что их материал соответствует соответствующему законодательству, касающемуся конкретных материалов. Ключевое требование заключается в том, чтобы материалы не выделяли компоненты в пищевые продукты в количествах, которые могут нанести вред здоровью человека или отрицательно повлиять на свойства пищевых продуктов.
Хотя символ стакана и вилки является единственной маркировкой материала, контактирующего с пищевыми продуктами, предписанной правилами ЕС, добровольные маркировки производительности очень полезны для руководства потребителей по надлежащему использованию кухонных принадлежностей.
Европейский стандарт EN 13834 описывает процедуру тестирования для оценки безопасности кухонной посуды при использовании в домашних духовках.
Устойчивость к мытью в посудомоечной машине обычно оценивается по стандартам EN 12875-1 и EN 12875-2.
Стандарт EN 15284 обычно используется для оценки пригодности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, для микроволнового нагрева.
В настоящее время не существует международного или европейского эталонного стандарта для оценки морозостойкости, поэтому испытания проводятся по национальным требованиям.
